marialm: (Default)
[personal profile] marialm
Оригинал взят у [livejournal.com profile] belonika в шарлотка субботняя




Ну раз простого, то держите даже проще простого - шарлотка обыкновенная от необыкновенной Симоны. (Мне пора купить словарь исключительно прилагательных: чудесный-волшебный-невероятный-прекрасный-неподражаемый-необыкновенный - безупречный и так далее, а ведь надо как-то объяснить, что это очень и очень и очень, а выходит липкий сироп, хмммм... задачко).
Короче - результат потрясающий, пропорции идеальные.
Тесто плотное, яблоки сочные и в отличии от многих шарлоток выглядит как "полноценный" пирог.



Шаги давать тут более чем нелепо, сейчас сами поймете. Пять предложений.

Пропорции:
- 300 гр муки
- 300 гр сахара 
- 200 гр сливочного масла (если пугает количество или совесть пищит - уменьшите!) 
- 4 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя 
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 кг яблок (или груш, или что у вас там залежалось? тесто универсально)
* слив. масло для смазывания форм

В чашу миксера положить размягченное масло, взбить с сахаром (и с ванильным), вбить по одному яйца, затем добавить просеянную муку, хорошо смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымешать. Яблоки порезать очень тонкими дольками. В смазанную сливочным маслом и припудренную мукой разъемную форму вливать тесто слоями, выкладывая яблоки. Сверху выложить их "черепицей". 
В духовку на 170 градусов примерно на час. Смотрите (!) - духовки все разные. Эту вот - чуть пережарили, но я такое люблю. )
* Хотите хрустящую карамельную корочку по бокам, смазав маслом присыпьте его не мукой а сахаром.
Все! Дико сложно, правда же? 
И холодная она тоже совершенно ... тут чудесное прилагательное.



Ну и картинок лютого Тосканского ноября.

[Error: Irreparable invalid markup ('<img [...] <img>') in entry. Owner must fix manually. Raw contents below.]

Оригинал взят у <user site="livejournal.com" user="belonika"> в <a href="http://belonika.livejournal.com/345051.html">шарлотка субботняя</a><div class="repost"><img alt="" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8490/8212407945_a5cf19cbd6_b.jpg" title="" width="600" />


<lj-cut text="мало и почти неприлично">
Ну раз простого, то держите даже проще простого - шарлотка обыкновенная от необыкновенной Симоны. (Мне пора купить словарь исключительно прилагательных: чудесный-волшебный-невероятный-прекрасный-неподражаемый-необыкновенный - безупречный и так далее, а ведь надо как-то объяснить, что это очень и очень и очень, а выходит липкий сироп, хмммм... задачко).
Короче - результат потрясающий, пропорции идеальные.
Тесто плотное, яблоки сочные и в отличии от многих шарлоток выглядит как &quot;полноценный&quot; пирог.

<img alt="" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8490/8212407757_fc5ccd1dbd_b.jpg" title="" width="680" />

Шаги давать тут более чем нелепо, сейчас сами поймете. Пять предложений.

<div><b>Пропорции:</b></div><div><div style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px; "><b>- 300 гр муки
- 300 гр сахара&nbsp;
- 200 гр сливочного масла (если пугает количество или совесть пищит - уменьшите!)&nbsp;
- 4 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя&nbsp;
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 кг яблок (или груш, или что у вас там залежалось? тесто универсально)
* слив. масло для смазывания форм </b></div><p style="margin-top: 10px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px; ">В чашу миксера положить размягченное масло, взбить с сахаром (и с ванильным), вбить по одному яйца, затем добавить просеянную муку, хорошо смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымешать. Яблоки порезать очень тонкими дольками. В смазанную сливочным маслом и припудренную мукой разъемную форму вливать тесто слоями, выкладывая яблоки. Сверху выложить их &quot;черепицей&quot;.&nbsp;
В духовку на 170 градусов примерно на час. Смотрите (!) - духовки все разные. Эту вот - чуть пережарили, но я такое люблю. )
* Хотите хрустящую карамельную корочку по бокам, смазав маслом присыпьте его не мукой а сахаром.
Все! Дико сложно, правда же?&nbsp;
И холодная она тоже совершенно ... тут чудесное прилагательное.
</p></div><img alt="" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8057/8213493950_1162390fc6_b.jpg" title="" width="680" />

Ну и картинок лютого Тосканского ноября.

<img alt="" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8209/8212416799_8d69d554af_b.jpg" title="" width="332" / <img alt="" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8478/8213521802_94fd6333ca_b.jpg" title="" width="332" />

<img alt="" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8488/8212407601_f862c0e7cd_b.jpg" title="" width="332" / <img alt="" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8481/8213493768_3fe89fddb8_b.jpg" title="" width="332" />

<img alt="" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8202/8212407139_149ffb5e3b_b.jpg" title="" width="332" / <img alt="" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8481/8212408131_fa756e6124_b.jpg" title="" width="332" />

Пошла посчитаю, кто за пасту, а кто за ризотто. )
Завтра опять придется летать, а я отвратное земноводное, уже начинает жужжать и мерещится керосиновый запах.
Добрый Санта, если ты существуешь подари мне &quot;бросить курить&quot; и &quot;дружелюбные самолеты&quot;, <strike>ну и еще 60 кипарисов десятилетних (каждый поганец стоит пять тысяч, ааааааа),</strike> мне очень надо и я хорошо ела в этом году.
</lj-cut>
</div>

Profile

marialm: (Default)
marialm

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516 171819
20212223242526
272829 3031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 12:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios