marialm: (Default)
[personal profile] marialm
Иметь на 4 порции: Рикотту - 500 гр, сливочное масло - 50 гр, печенье - 200 гр
(здесь у меня миндальное, но я люблю больше с имбирным),
натуральный йогурт - 2 баночки, лимон, любимые ягоды, сахарную пудру - 3 столовых ложки, немного сливок.
Можете рикотту заменить на совсем пресный творог.
 


Смешной, нарядный и страшно примитивный десерт. Но гости - обожают.

Иметь на 4 порции: Рикотту - 500 гр, сливочное масло - 50 гр, печенье - 200 гр
(здесь у меня миндальное, но я люблю больше с имбирным),
натуральный йогурт - 2 баночки, лимон, любимые ягоды, сахарную пудру - 3 столовых ложки, немного сливок.
Можете рикотту заменить на совсем пресный творог.



Перетираем рикотту с сахарной пудрой, баночкой йогурта, постепенно добавляя сливки. Консистенция - густой творог!
Берем печенье.
Можно порубить его на крупные (!) крошки в блендере, а можно просто завернуть в салфетку и молотком для отбивки мяса чуть  попиздить
Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте до румяности  замученное печенье.

Начинка: Часть ягод обваляйте в сахаре и обжарьте на сливочном масле, пока не карамелизуются.
Сбрызните лимонным соком.


Берем формочку (у меня специальные) аккуратно выкладываем  -  первую риккоту, дальше карамелизированные ягоды, опять рикотту, посыпаем (обильно) сверху крошками. Закрываем пленкой.
И на пару часов в холодильник. (Худеющим - можно на ночь и устроить прекрасный завтрак.)
Если у вас нет формочек. Выстилаем неглубокую чашку пленкой и все тоже самое. Потом перевернув аккуратно ее снимаем.

Соус: в блендер ягоды и пару ложек йогурта, если нет совести, сахарную пудру. Я не делаю до состояния "пюре",
мне нравится когда ягоды порублены кусочками.



Выкладываем на тарелку (крошки внизу),
поливаем соусом и рассказываем как невероятно долго и сложно это делать!

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

marialm: (Default)
marialm

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516 171819
20212223242526
272829 3031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 12:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios